古回当煮 作者:炑珧
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楼找事情做,这时送青遥到了书肆之后,付望年就直接来到了镇上有名的富源酒楼。
刚进门,就注意到楼内的人齐齐看着他,眼神各异,有鄙夷的,有好奇的,有不屑的……
总之,付望年能想到的都看得到,看来这个他还真的让这里的人印象深刻。
小二看到来人是付望年,并没有上来招呼,付望年也没在意,直接走到掌柜面前问道:“掌柜的,请问贵酒楼需要厨子么?”
掌柜是个慈眉善目的中年男人,看了一眼付望年,徐徐说道:“付公子这是想找工作吗?”
付望年不甚在意的说道:“我前些天也认真的想过了,过去的我实在是太糊涂了,就知道吃喝玩乐,从来没有想过好好的顾着家里,这不一想清楚这事儿,就准备找些事儿来做。我也没多大本事,顶多就会几道拿得出手的小菜,若是掌柜觉得可以的话,倒希望掌柜的给个机会试试。”
掌柜听付望年这一番话,直觉这付望年怎么睡一觉醒来咋就变了那么多呢?
却也是觉得这样的付望年也未尝不好,这样的话,那付夫郎也不必整天出门拼命干活养家了,这倒是个不错的转变。
掌柜说道:“付公子有这心思,那付夫郎也能好好的休息一下了,想那付夫郎一人拼死拼活的为了一个家,到头来那钱还是让公子给拿去吃喝了,要是我家那夫郎,我可是担心让他受这苦的。”
看得出来掌柜说这番话是出于真心,付望年也连连点头,感慨的回道:“掌柜教训的是。”
看到付望年是真心实意的接受了自己的一番话,掌柜这才说道:“得了,你往前是个什么样的人,我也不多追究,现在楼里正要再找回一个厨子,你先去做两道菜试试,要是这菜可行,那便留下。”
“那就先谢过掌柜了。”
“还要看你的厨艺怎样才行,要真不行,也不会留下。”
“晓得,我会努力的。”
掌柜这时朝着一个端菜出来的小二喊道:“小杜,你先带付公子去厨房。”
名唤小杜的小二回道:“好嘞,付公子先等等。”
☆、找事了
小杜把菜都端上桌之后,这才跟付望年说道:“付公子跟我来。”
付望年应了一声,便跟在小杜身后走了小段路程便到了富源酒楼的厨房。
粗粗看了一眼,付望年心里便感叹一番,真不愧是镇上有名的酒楼,虽然他不是很清楚其它酒楼厨房的规模,这个富源酒楼的厨房规模倒是不亚于想象中的那般。
厨房这时正忙得热火朝天,几个厨子的手臂使劲的挥舞着,连擦把汗的机会都没有,看小二带着一个人进来,主厨一声大喝:“小二,这是找着人了吗?”
再凑个眼看向小二身后的人却是付望年,有些失望,主厨还以为小二是找着了厨子来了呢!也就不再管他,继续自己手上的动作。
小杜说道:“找着了,这不,这付公子就是要准备来当厨子的,掌柜的说先让他试两手,要是这厨艺是过得去的话,就留下来了。”
主厨一听这话,又粗着嗓子说道:“得,这事儿就交给我老刘了,小杜先忙去吧!”
小杜手脚伶俐的离开了厨房,留下付望年一人在厨房里等着试菜。
主厨老刘烧好一道红烧鱼,麻利的起锅,然后停住了手里的活,将付望年从头到脚打量了一番。
付望年静静的由着老刘打量他,只是不知道他是要打量到什么时候才成。
老刘也只是上下打量了一番,便看了一下付望年,然后说道:“那我该怎么叫你好呢?”
付望年回道:“老师傅叫我小付就好了。”
“得,就叫小付,我说小付啊,以前的事儿我也不多说,可你说要当厨子,这你得先露两手给我们看看,只要过得去的,就跟掌柜说的一样,所以这会儿……”
“我知道的,我现在就做两道菜给您尝尝。”付望年会意的说道。
旁边的厨子让出一个位子给付望年,大伙只见一把菜刀到了付望年手上似有生命一般手起刀落,这一下子的功夫,这鸡肉切成了大小相似的鸡丁,肉片也切得薄厚一样,这刀光飞舞的还真的让这些人大开眼界。
几人可真没想过这付望年竟然有这样的刀工,刚刚开始的时候心里还有些窃笑呢,没想到这会儿却是都瞪大了双眼。
付望年没有注意这些人的表情,手脚麻利的倒油入锅,锅开了,然后再把青椒倒入锅中翻炒,那翻炒的动作干净利落,连老刘也是看得将眼睛瞪得死大。
等青椒炒到差不多熟的时候,付望年把青椒盛好,然后再倒油,放了些蒜片,待闻到蒜香的时候,再倒入切好的肉片翻炒,等肉片炒出了香味,将熟的时候在把青椒倒入锅中翻炒,不一会儿一道青椒肉片就出锅了。
付望年动作迅速的炒好另一道宫保鸡丁,短短片刻工夫,两道家常小菜便出现在眼前。
老刘睁着大圆眼睛看着这两道菜,这看是简单的菜式,却是让付望年炒出了火候和味道,禁不住直咽着口水。
旁边烧菜的厨子也闻到了香味,这会儿都转过头过来看了一眼付望年刚刚炒出来的两道菜。
付望年向老刘说道:“师傅您看看,这菜可过得去。”
老刘小心翼翼的拿起一双筷子,然后再小心翼翼的夹起一块肉片放进嘴里,吃完肉片,再夹一块青椒,脸上的表情虽然不动声色,付望年却从他的眼中看出了满意。
老刘说道:“没想到,还真没有想到小付竟然有这样的厨艺,这以前还真的都荒废了,好了,这件事我是通过了,剩下的就是掌柜的事了。”
刚刚那小杜这时刚好进来,老刘就对小杜说道:“小二,你把这两道菜端给先前叫这两道菜的那桌,记得看看那桌的反应。”
小杜很明白的点头说道:“这事儿刘师傅就放心交给小的,小的这就马上去。”
付望年留在了厨房里头并不知道这时候酒楼外发生了什么不一样的事。
小杜把两道菜放到一张桌上,对桌边的两人说道:“两位公子,这两道菜跟往前的味道不一样,两位先尝尝,要是这味道好嘛,往后还希望两位公子多过来尝尝。”
两人听小杜一番话,看了桌面的两道菜一眼,倒也不觉得这两道菜有什么不同,还不是跟以往一般的青椒炒肉和宫保鸡丁吗?
不过竟然小二都这么说了,倒也有些好奇这两道菜有什么不同,各自伸手夹了一块肉片放进嘴里,却是狼吞虎咽的吃完肉片,再夹了些宫保鸡丁放进嘴里,这味道果真与往前的不同。
靠窗的壮实男人说道:“小二哥,这两道菜还真的和以往不同,这味道比以往的足多了,就让我觉得
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