舌尖上的神豪 作者:雅玩居士
第36章 混圈子
闭上眼睛，置身于茫茫草场，头顶万里无云的蓝天，清风拂过，忍不住躺在柔软青草之间，鼻尖尽是生机勃勃的味道。
不远处一头牛漫步而来，轻轻爬在身边，大眼睛传递着亲切平和，仿佛多年好友，共同享受大自然的静宜安详。
草铺横野六七里，笛弄晚风三四声。
归来饱饭黄昏后，不脱蓑衣卧月明。
“太好吃了！”唐虹满脸享受，兴奋道：“不愧是传说中每天喝啤酒，马杀鸡的贵族牛，名不虚传！”
“听说当地没有生育过的黑毛母牛，根本不用干活，每天自顾自地悠闲，养它三年，吃的不是青草，而是大麦与豆饼，还要喝啤酒，专人用烧酒按摩，简直……”
庄臣哈哈大笑，在他看来，和牛先是香，一种厚实的香；细嚼，柔软中不失嚼劲，还有微微甜味，等咀嚼透了，吞入肚中，齿颊间还残留着香气。
端起鳗鱼饭，作为厨师更期待这个，和牛全靠天然食材，对处理要求极低，反而是鳗鱼饭，更考验功夫。
我凭着自己的感性在烤鳗鱼，是火盆上的战斗，火的强弱、摆放的位置，这些微妙之处是作为职人必须去追求的——金本兼次郎
岛国鳗鱼之神，寿司之神小野二郎，天妇罗之神早乙女哲哉，庄臣看过纪录片，与其说是厨师，不如说是匠人。
纯天然鳗鱼用背开杀的方式处理，先烤后蒸，蘸上秘制的酱汁之后再烤，烤的时候翻上三十六回。
耳边响起刺啦刺啦的响声，待皮和肉都呈现出金灿灿发光的颜色，只见鳗鱼四周散发着淡淡白烟，金黄脂肪油滴在烤炭上的香味……
剖三年，串八年，烤一生！
先夹起大米，浸泡透鳗鱼汁，表皮酥脆，带着一丝焦糖味儿，没有胶质感。酱汁清爽，不甜也不腻，还配一小壶出汁。
米饭也很讲究，火候到位，韧且吸汁。唯独被拍扁的鳗鱼不再蓬松，吃起来酥脆有余，鲜嫩不足。
庄臣摇摇头，有些失望，比起神户牛的惊艳还是差不少。有机会去岛国，亲自尝尝所谓三大神的手艺。
旁边的唐虹吃得不亦乐乎，风卷残云消灭完和牛刺身，捧着鳗鱼饭大快朵颐，美食面前丝毫不见美女的矜持。
庄臣放下筷子，端起旁边的汤，眼前一亮，细白如玉的春笋，脆嫩鲜爽，尤其适合炖煮。上桌前再拌入应季的木芽菜，口味清爽，每一口仿佛舔嗜到春的味道。
已经吃完十几道菜，不愧是怀石料理，肚子才六七分饱。和服女最后端上几盘水物，也就是饭后水果甜点。
玻璃碗碟配上金边，碗勺提前冻过，让甜品的冰冷温度得以维持。一颗牛奶雪糕，几粒糯米小汤圆，数朵剔透的白木耳，浸在红豆甜汤里。
“我最喜欢岛国的奶制品，红豆汤浓郁没有豆渣，甜度足，白木耳爽脆，牛乳雪糕是浓浓奶香味，在红豆汤里融化的速度很慢。”
唐虹吃完最后一口甜点，意犹未尽道：“最喜欢的还是糯米团子，嚼着非常起劲儿，就是颗数太少了吃不够，哎……”
庄臣感受到小猫般祈求的眼神，大手一挥，打包两份带走，让你回去慢慢吃。
出门，唐虹看着账单，感叹道：“好家伙，三万多块，只是吃个半饱！”
庄臣挺满意，神户牛刺身算是意外之喜，令人印象深刻。其他还行，主要是服务和环境，仪式感足，挺装逼。
送唐虹回家，现在已经跟两个助理一起，加班也方便，打包的甜点算是小礼物，慰劳两个叽叽喳喳的小丫头。
回家洗个热水澡，美美躺在按摩椅上休息，微信响起，居然是苏芸，父亲平安出院，后天回京城。
庄臣没有回，原本就是做好事，能帮就帮，行善积德而已。如果对方真有骨气，慢慢还钱，不介意再多帮一把。
不还，更无所谓，只要不是骗子就行，相忘于江湖，拜拜您咧！
“北湖九号？”
上午刚到俱乐部，前台美女送来一张邀请函，恭敬道：“北湖九号是京城最顶级的高尔夫俱乐部，老板也是咱们的高级会员，每年定期举办几次聚会。”
“这三天专门安排高级会员包场，董事长也会去，您如果有时间，可以去玩玩。”
这个规矩庄臣听过，长安俱乐部会员经常各自举办一些聚会，什么茶友会，钓鱼会，红酒会，打着各种名义混小圈子。
收起邀请函，下午打算去转转。一直不太理解有钱人为什么都喜欢高尔夫，这次亲身体验体验。
开车直奔五环北湖渠，夏龙介绍道：“说起那里自元朝建都起，便是屯兵的重地。明朝起又变成皇室的围猎场地，至清朝再次屯兵，昌盛数百年。这些年作为重要的绿化带，水土丰美，保一方安康。”
很快到地方，停车来到正门，灰色门楼以颜体金字大书北湖玖号，苍劲有力，中式风骨扑面而来。
往里面走，数座不同大小规模的中式建筑群，整体以灰、白两色为主色调，古朴大气。青砖灰瓦、粉墙白壁，造型上又有些江南民居庭院的感觉，古典精致。
“庄先生，我姓李，是您的私人顾问，请这边来。”
出示邀请函，有私人顾问陪同，身后跟着两个球童，背着标准杆，先参观场地。
“九是文化中最大的数字，加上咱们会所大面积修建的人工湖，五湖四海，正好暗合九这个无穷的数字……”
“咱们拥有超高规格，不输于世界赛级的高尔夫草坪，每年四月的春天开始直至十一月中的初冬结束，一年中四个季节的超长草期……”
“厚重浓密修整规整，不会有浅草露土，更不会有泥泞积水，当您真正踩上去的瞬间，便会明白草好的真正含义……”
球童开着摆渡车，顾问边参观边讲说，一趟下来，不愧是顶级会所，环境很不错，就算自己不会打，也能看出专业和用心。
难怪年费25万美金，一分钱一分货。
参观完回到休息区，顾问拿出一张金卡，交给庄臣道：“我们老板也是俱乐部的高级会员，这是见面礼，请您务必收下。”
“晚上有个私人宴会，专门招待您这样的贵宾，到时候我们老板会亲自主持，希望庄先生能赏脸参加。”
实在推辞不了，只好收下，大不了再充两年会费，这里空气不错，没事来吸吸氧也不亏。
马上安排美女私教，手把手教，从握杆开始，发现也挺有意思。十八个洞走下来好几公里，踩着舒服草坪，呼吸新鲜空气，怪不得都喜欢来这里谈生意。
庄臣感觉挺有意思，买两套运动装，一套高级球杆，再充一年会费。晚宴老板很重视，专门安排最大宴会厅招待长安俱乐部高级会员，这三天包场，不对外开放。
“老郑，又胖了，最近忙什么？”
“听说你在东边又捂着两块地？真准备搞旅游地产？”
“哎，最近行情不好，银行贷款逼着急，先缓缓，过完年再说。”
“今天陈大姐来不来？打电话没人接，又出国了？”
三四十个高级会员到场，三三两两聚在一起聊天，庄臣坐在旁边，悠然自得盘着核桃，全场他最年轻，圈里也没名气，真不知道跟五六十岁的老头子们聊什么？
第36章 混圈子