舌尖上的神豪 作者:雅玩居士
第59章 一碗米的感动
“这不算什么，曾经在世界水果博览会上，英国菠萝，1600美元，黑里根迷失花园用稻草，有机肥和马尿培育，耗时两年，全部采用这种维多利亚时代技术……”
“草莓阿诺，产自新奥尔良市，配着一枚4.7克拉粉钻的草莓卖140万美元……”
“还有红宝石罗马葡萄，6400美元每串，每个大小如乒乓球，一串25个，每个差不多226美元……”
“还有黑皮西瓜，121美元一个，只有东京千疋屋旗舰店有售，据说有种特殊的甜味……”
庄臣赶紧摆摆手，好家伙，自己又不是傻。不过还是忍不住，买几个橘子苹果，回去尝尝什么味？
刷卡八十六万，在经理恋恋不舍的目光下离开，夏龙夏虎把大包小包放进后车厢，尤其是瓶瓶罐罐，小心翼翼固定好，连路上开车都慢慢来。
“老板，到底真的假的？”夏龙实在忍不住，吐槽道：“逛个超市花一百多万，这也太……”
庄臣哈哈大笑，贵肯定是贵，毕竟人家千里迢迢从原产地弄过来不容易，尤其是很多食材，有钱都买不到。
水果绝对是炒作，买几个尝尝就行，直接回酒店，总统套房有小厨房，亲手洗干净胭脂米，晚上就吃这个。
重新把刀磨一磨，开始切火腿，很讲究刀功，每片不能超过一毫米，否则影响口感。
盛三碗米，放在桌上，招呼夏龙夏虎坐下道：“咱们也尝尝当年康熙爷喜欢的大米饭。”
两兄弟跃跃欲试，捧着小碗，颜色的确漂亮，第一次见暗红色的米饭。闻一口，清香四溢，拿起筷子，小心翼翼放进嘴里。
“真香！”
仿佛站在麦田里放眼望去，一片金灿灿的世界，阵阵秋风吹来，如同海浪，起起伏伏，连绵不绝。
追寻着微风吹过的痕迹，淡蓝色的天空上云卷云舒，温暖的阳光下沐浴着金黄色小麦，穿着金黄色的羽衣在地上尽情的跳着舞。
时而旋转，时而跳跃，一连串的舞蹈动作让人目不暇接，在阳光下释放出自己独有的热情。
全身融化进肥沃土壤，回到大地母亲怀抱，温暖，安静，沐浴着阳光，闭上眼睛，沉沉睡去，就这样，不愿意醒来……
庄臣慢慢睁开眼睛，看着对面眼眶湿润的两兄弟，感叹道：“这才是最简单的感动吧？”
夹起一片火腿，肉色从粉红到深红，像天然大理石纹理，放进辠，如羽毛般轻盈。
舌尖被轻纱拂过，远处走来一位女郎，热情似火，双目含春，迈着欢快舞步，如蝴蝶般围绕在你身边。
雪白双臂轻轻环抱你的肩膀，火热红唇附在耳边，轻声低语，最后用调皮舌尖，扫过最敏感的地方……
“好吃！”
夏龙夏虎夹起火腿，小口吃着胭脂米，从来没有如此认真的吃过一碗大米饭，那种感觉无法形容。
庄臣拿出波尔多，打开一盒奶酪，已经习惯这种神奇搭配，今天试试所谓奶酪之王的深浅。
根据科学家研究，无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，喝之前吃零食会让葡萄酒的口味和香气更加优质。无论是瑞士的格鲁耶尔奶酪，到意大利的戈贡佐拉干酪，奶酪的香气可以对抗红酒中的单宁酸。
比如赤霞珠、西拉、仙粉黛，酒体厚重的葡萄酒，适合口感同样粘腻的切达奶酪、荷兰高德奶酪、曼彻格奶酪、佩科里诺奶酪。顺滑奶酪遇到柔和葡萄酒，口中丝绒般的感觉一定会格外享受。
黑品诺、薄若莱等酒体较轻的葡萄酒，跟风味精细的洗皮奶酪更为契合，感更为顺滑，还有一种清香的味道。
奶酪融化在红酒之中，仿佛帆船航行于大海，乘风破浪，掀起阵阵波澜，不停搅动五颜六色鱼儿，令人眼花缭乱，目不暇接。
夏龙尝一口，苦笑道：“我们还是算了，舌头太粗，喝也是浪费，多吃两碗米就行。”
庄臣笑骂道：“给我盛一碗，剩下都是你们的。再把甜瓜切开，洗洗苹果和橘子，尝尝到底多牛逼？”
拨开丑橘，放进嘴里，的确汁挺多，比普通橘子更甜更水，庄臣有些失望，不过如此。
苹果倒是挺惊喜，甜中带酸，有种特别果香，尤其是回甘，意味深长，这个钱花的值。
两兄弟消灭完胭脂米，让人收拾干净，被庄臣打发出去。下面才是重头戏，独享鱼子酱的时间，好东西只有懂得欣赏的人才值得拥有。
看过很多美食书，所谓鱼子酱，是一个专有名词，与云雀舌、火鹤脑、烤天鹅、孔雀胸并列的珍馐佳肴。
法国对待食物这件事很严谨，把鱼子酱精确严格分类，如同红酒香槟，坚定认为只有鲟鱼的鱼卵才有资格制成鱼子酱。
亚里士多德在公元前四世纪就曾记载：鱼子酱曾仅为皇家和贵族独享之物，是身份和荣耀的象征。当然捧红了时装香水的奢侈大帝法王路易十四也是鱼子酱全球推广中的金牌经理人。
甚至连枯燥乏味的爱因斯坦都曾经留下一句话——鱼子酱的确好吃。
早就对这些传说中的极品食材垂涎欲滴，以前只是奢望，只能从书籍里过过眼瘾。现在梦想就摆在眼前，庄臣洗干净手，充满好奇期待，慢慢打开盒子。
过程好像洞房花烛夜，慢慢掀开新娘子的红盖头，含苞欲放的俏脸，一点点出现在面前。
商标是laura king，英国最大鱼子酱进口商，主要工作就是面向超级富豪推销产品，跟她做生意的，基本都是这个世界上最富有的人。
为推销产品，曾经在一家最奢华的珠宝剧院里举行鱼子酱试吃活动。认为会去买钻石的人，也一定会对鱼子酱感兴趣。
市面上的鱼子酱有四种，西伯利亚鲟原产于西伯利亚地区，鱼龄可达20年以上，体重超过15公斤，7~8年才能成熟产卵。
现在国际鱼子酱市场主流产品，颜色多为褐色、灰色和黑色，晶莹剔亮，卵径2.8毫米以上，入口滋味纯正，回味清淡爽口。
然后是俄罗斯鲟，鱼龄可达50年，体重20公斤以上，需要10~11年的时间才能成熟产卵。淡黄色，也有金黄色，粒径2.9毫米以上，卵膜较有弹性，胶原蛋白含量较高，入口有爆破感，有淡淡的果仁清香。
达氏鳇和施氏鲟杂交所生的后代，野生资源分布在黑龙江。鱼龄可达60年，体重可达50公斤以上，需要8~10年才能成熟产卵。
华夏独有品种，世界上独一无二的珍品。珍珠灰或灰黑色，鱼卵颗粒较大，卵径达3.0毫米以上，卵膜较有韧性，入口有香浓的奶油味，回味悠长。
施氏鲟，主要分布于中俄边界的黑龙江流域。鱼龄可达30年以上，需要7~10年才能成熟产卵。棕黄色或淡灰色，卵径2.9毫米以上，滋味醇郁，略带新鲜水果的清香。
其他都是边边角角，比如飞鱼籽，日料非常常见的食材，实际上就是飞鱼所产的鱼子。
中华小当家有一集描述蟹蛋在嘴中爆裂的感觉，其实飞鱼籽也同样可以给人这种美妙的感受。颗粒细小，原本呈金黄色，口感脆弹。
庄臣从冰箱里取出碎冰，放在盒子周围，拿出专用的贝壳汤匙，金属汤匙会严重破坏鱼子酱的香气，曾经有美食家说过：鱼子酱没有任何中间路线可走，要么极致，要么丢弃。
第59章 一碗米的感动