中午依旧是安生的手艺。
冯嫂的饭菜虽然冷南弦与千舟并未明确地表示什么,但是冯嫂能够从原封不动的菜上体会出来。
她不在的这几日,安生把两个人的胃口养刁了!
所以,安生仍旧肩负起一半厨娘的重担,而冯嫂则自觉地负责起切配,收拾,清理。看着安生站在灶台前挥汗如雨地忙碌,她站在一旁,就像丈母娘相看女婿一般,越看越欢喜。
昨晚安生就在炉灶上煨了一只老母鸡,加上金华火腿,笋子等,将鸡汤炖得色泽金黄,浓稠挂汁,一掀开瓦罐,整个厨房里都是浓郁的鸡汤香气。
冯嫂提前杀了一条草鱼,按照安生的话将草鱼片成晶莹剔透的薄片,用盐水清洗过了去腥,然后码渍入味,挂好浆。
安生见有乡亲送来的鲜花椒,清香味道浓郁,所以想做一道沸腾鲜椒鱼。
她将青笋,木耳,黄豆芽,香芹等煮过垫在盆底,将鱼片煮得又嫩又烫,小心翼翼地捞起来,倒在盆里,加入大捧的鲜花椒,辣椒段,热锅下老油烧热,滚烫的时候一股脑泼在鱼片上。
盆子里立即沸腾起来,鲜红的辣椒,碧绿的花椒,随着热浪翻滚,雪白如玉而又晶莹剔透的鱼片在底下若隐若现。
青椒鱼还没有上桌,冲鼻的香气就立即在整个院子里弥漫开来。
冷南弦放下手中书卷,微微一笑,起身出来,正好与迫不及待的千舟走了一个对面。
“公子,好像是午膳好了。”千舟殷勤一笑。
冷南弦擦着他跟前抢先一步走过去:“还消你说么?闻都闻到了。”
千舟颠儿颠儿地追上去,勤快地收拾碗筷,将冷南弦的锦垫拿到了安生的位子上。
冷南弦撩起眼皮,不满地瞥了他一眼,没说话。
安生用帕子垫着,端着鱼盆出来,应是那一盆子鱼太沉,憋得脸通红。
千舟迎上前去接,看了一眼仍旧翻腾的热油,望而生畏,不知道怎样接过来,立即有眼力地挪开了跟前略有碍事的菜盘。
安生放下鱼盆,跳着脚,用手捏着耳垂儿。
“烫死我了!”
千舟关切地上前:“怎么样?烫到手了?用不用抹一点烫伤膏?”
安生摇头。
冷南弦已经站起半个身子,又重新坐下去:“真笨,若是果真烫手,就不能把盆子丢了么?非要捧着?”
安生幽怨地看他一眼:“徒儿被烫到,你不关心两句也就罢了,还骂我。”
“不骂你两句,你就会一直财迷,不知道究竟是东西重要,还是自己的身体重要。”
“我什么时候财迷了?”
安生不服气地嘟哝。
“若是不财迷,一块人家都不要的破玉牌你还当做宝贝一样收着,舍不得丢掉?”冷南弦揶揄道。
“我做什么要跟一块玉牌过不去,这可是我的护身符,救了我的小命。”安生小声嘀咕,却不敢被冷南弦听到。
冯嫂端着鸡汤从厨房里出来,见安生抱着手眉毛鼻子都皱到一起,立即关切地问:“怎么了?是不是烫手了?”
安生像个小孩子一样,在冯嫂跟前撒娇,委屈地点点头。
“冯嫂,以后在厨房里小心看着她点,毛手毛脚的,还老是不自量力。”冷南弦吩咐道。
冯嫂懊恼地自责:“都怪我疏忽,丫头,以后这样的事情交给冯嫂来做,你皮娇肉嫩的,做不来。”
上前拽着安生的手,心疼道:“看,多嫩的小手,手指肚都烫红了。”
冷南弦抬脸瞥了一眼,又伸手去摸摸那鱼盆,吩咐千舟:“去把药膏拿来。”
千舟应声,安生慌忙制止:“不用不用,没有那么烫。这鱼刚做好的时候盆子是凉的,我就想着一鼓作气来着,盆子热透气的时候,正好就到了。不过想让师父说声辛苦的,谁想弄巧成拙,反而被骂。”
声音愈来愈低,满面娇憨,惹得冯嫂也忍不住咧嘴一笑:“小孩子就是小孩子,这是向着公子撒娇要糖吃呢。”
冷南弦理也不理她,自顾端起碗来,伸出筷子去夹那盆子里令人垂涎欲滴的鱼片。鱼片滑嫩,立即从他筷子上溜了下去。他继续去夹,手下使了气力,那鱼片就从中断开了。
安生这才觉得解了气,轻哼一声,拿起一旁的漏勺,转动手腕,将上面的鲜花椒与洋辣子轻轻地撇了出来,堆了满满一大碗,然后才将漏勺递给冷南弦:“鱼片太嫩,要用漏勺捞着吃才好。”
冷南弦毫不客气地接在手里,捞了鱼片,迫不及待地品尝,又麻又辣又嫩又烫,在舌尖上转了一个圈,瞬间充斥了整个口腔,舌尖与嘴皮子开始欢快地跳跃,味蕾也顿时活跃起来。
“好吃不?师父?”
安生满是殷切地看着冷南弦:“以前只用这种方法做过牛柳,还没有做过鱼呢。”
“还凑合。”冷南弦觉得自己嘴皮子都麻得不利索了,说话都吃力。
安生咧嘴一笑,亲手盛了鸡汤:“还有火腿煲母鸡,用瓦罐小火煨了将近一天一夜,最是补身子。”
千舟在她身旁压低了声音:“不用你客气,公子晨起早就已经偷偷地喝了两碗了,怕你知道,又重新续了白水。”
冷南弦抬头,吩咐千舟:“这鱼有点辣,也上火,你去烧一壶凉茶,然后冰在后院的水井里,等凉了再拎过来。”
安生与冯嫂知道冷南弦这是故意支走千舟,作为他多嘴的惩罚,因此都幸灾乐祸地笑。
千舟愁眉苦脸道:“公子,我吃过饭再去烧行不行?饿得前胸贴后背了,浑身有气无力的,怕是一头扎进井里。”
冷南弦还未开口,就听到院子外面有马蹄踏着地面的轰鸣,犹如惊雷一般,自远及近,向着药庐而来。
千舟愈加愁眉苦脸:“完了,这位主子怎么又回来了?”
也不过就是说话的功夫,喻惊云带着一队锦衣侍卫,就像一片云一般轰轰烈烈席卷而至,扬起一路尘沙,停在了药庐门口。
喻惊云自马上翻身跃下,丢了马鞭,昂首阔步地进来,锦衣侍卫一字排开,守在药庐门口,犹如雕塑。
喻惊云一进院子,便忍不住吸了吸鼻子,然后大踏步向着石桌这里走过来,一言不发地坐下,就抄起了一旁的碗筷。
鲜椒鱼里面的辣子被安生悉数捞了出来,所以喻惊云提前并没有丝毫的心里准备,鱼片一滑进喉咙里,方才紧蹙了浓眉:“这么辣!”
一张脸顿时涨得通红,张开嘴“呼呼哈哈”地喘,满头的汗水“噌”地就冒了出来。
桌子上没有茶,饭还没有端上来,只有安生给冷南弦晾的一碗鸡汤。
喻惊云毫不客气地端过来,仰头喝了一口。
鸡汤还很烫,虽然上面的鸡油,冯嫂适才很仔细地全都舀了出来,但是瓦罐是保温的。
喻惊云一扭身,全都吐在地上。
而舌尖因为烫,愈加地又麻又辣,简直抓耳挠腮,欲罢不能。
“茶!凉茶!”
偌大一个汉子,犹如铁打的一般,又是冷硬的形象,现在竟然因为一片鱼,折腾得这样狼狈而又滑稽,安生忍不住就是“噗嗤”一笑。