母羊还能挤奶,买一只羊,挺值的。
给了银子,刘伟湛他们把羊牵了,八只羊,正好一人牵一只。
徐幼薇牵了一只小羊,小羊咩咩直叫,往前面窜着吃草。
徐幼薇:“哎!嫂子……它们跑了!”
小羊带着母羊羊山上走,山顶上,又是阴面,草又鲜又嫩,顾妙好像听到了水声。
羊会找嫩草吃,周围有水也不奇怪。
顾妙没在意,结果山羊们在这里吃完草又往山阴里跑。
山羊走了一路走吃了一路,越往前走水声越大。
刘伟湛跑过去看了一眼:“夫人,是山泉。”
山泉汩汩,积了一潭深水,刘伟湛看了一眼,又看了一眼,然后道:“这里面好像有鱼。”
潭水远看就是黑色,也不知道有多深,可是,再看,潭水在动,倒不是水光波动,里面好像有活物。
刘伟湛蹲在潭边看了一会儿,肯定道:“这里面就是有鱼。”
刘伟湛就知道,跟着顾妙有肉吃,虽然没买到猪,但是有羊有鱼啊。
水潭里的鱼可比锦湖里的大,这鱼在水里不知活了多久,一条挨着一条,又肥又大。
也是放牧人看着山羊不能乱跑,不然他们也找不到这儿。
刘伟湛道:“夫人,得把羊送回去,带人上来捞。”
顾妙过去看,里面真的是鱼,黑鱼在潭里游泳,这么大一个水潭,不知道里面有多少条鱼。
顾妙一下就笑开了,“刘将军,你在这儿守着,我叫人过来。”
徐幼薇不敢眨眼睛,生怕错过一瞬,从前,她是怕这些的,鸡鱼这些,在小厨房里看见了就远远躲开,现在她一点都不怕。
这么多鱼,可以做水煮鱼,酸菜鱼,炖鱼块,煮鱼丸,炸鱼干儿!
顾妙和她说过,她跟楚淮去豫州之后,他们在锦湖里捞了好多鱼虾,美美地吃了一顿。
那个时候,徐幼薇和楚淮在赶路,路上吃不好睡不好。
到了岭南,在军营里,一连下了好多天的雨,他们就啃干馒头,烧饼,就着水还噎人。
天知道徐幼薇多想吃顿热热乎乎的鱼汤。
徐幼薇:“嫂子我们快去叫人!”
但凡遇见能吃的都是大事,顾妙带着几十个人上山,每个人都背着竹篓,拿着渔网。
刘伟湛守在鱼潭旁边,脚边躺着好几条黑鱼,已经被开膛破肚,鳃胆都清理干净了。
刘伟湛:“潭里的鱼有点傻。”用手都能抓到。
刘伟湛用商量的语气道:“能不能留点,不全吃了,在河边挖个池子,把鱼养起来。”
刘伟湛不要猪圈了,他要鱼塘。
顾妙道:“拿的是竹篓,还没下山鱼就死了。”
顾妙让人捞鱼,潭里的鱼是比锦湖里的大,她问徐幼薇:“想怎么吃?”
徐幼薇指着最大的那条,“这条红烧!”
“这条清蒸,这条肥,打鱼丸!”
刘伟湛诚心实意道:“我想养着慢慢吃。”
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第67章 守城
顾妙道:“鱼长这么大, 再养也长不了多少,若是潭里有小鱼,就带回去养着。”
不过黑鱼性子凶猛, 会吃别的鱼, 得挖鱼塘来养。豫州荒地多, 草木多,到时候多挖几个鱼塘,再养些草鱼鲤鱼河虾毛蟹。
等到鱼虾肥嫩的时候, 就能做成各种美味的菜肴。
能养点小鱼, 刘伟湛也知足, 只是这么一潭鱼,全吃了舍不得。
顾妙道:“一半今天吃,另一半做成腌鱼。”
吃鱼还是吃新鲜的好, 但留下一半,就能再吃一顿。
把鲜鱼用盐, 酒, 香料腌上晒干, 能留到冬天,到时候把鱼泡开, 或是煎或是炖, 都好吃。
刘伟湛想起了冬天吃的炒腊肉, 色泽鲜红, 油光透亮,好吃的很,他也不知道到底是鲜鱼好吃还是腌鱼好吃,一半一半,正正好。
一群人抬着竹篓下山, 回去之后就开始杀鱼腌鱼,细盐里面放上辣椒,再撒上香料,把里里外外都抹上,然后一排一排挂在木架上。
下面用果木枝柏树枝熏烤,把里面的水分熏干以后,挂在屋檐下,就能存放好久。
大家把鱼腌好,就剩一半鲜鱼了,顾妙想做顿鱼丸面吃。
八万将士,吃别的不解馋不顶饿,这两天天一直阴沉沉的,吃顿热乎的面条正好驱散湿气。
鱼肉捣成细腻的鱼蓉,河里的鱼鲜,只加盐提味就行,淡粉色的鱼蓉在一个大盆里,厨娘们就用小勺子剜出一个个圆润的鱼丸。
鱼丸放进滚水里,然后变得奶白浮上来。
面板上是大团大团的面,软的很,面团一拉一扯,几十个厨娘在这儿拉面,好快些煮快些吃。
一边煮鱼丸,一边炖鱼汤,剔除鱼肉的鱼骨放进排骨汤里炖,大锅大火,把鱼骨头多的酥软,这些鱼骨头捣碎拌在麦麸里,喂给鸡鸭。
他们总共买了五十多只鸡,四十几只鸭,还有二十只大白鹅,分别关在窝棚里,扑棱着翅膀抢食吃,
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