枣儿沟发家记 作者:南侠小展
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苏白生头疼地揉揉额角,和江池宴小声说道:“这孩子,正常时候挺稳重,怎么发起痴来如此癫狂?”
江池宴帮他理了理额上的碎发,回道:“兴许是回魂的时候出了什么差错。”
苏白生点点头,又笑道:“倒也有几分可爱。”
他们在这边旁若无人地讲人家的闲话外加秀恩爱的时候,江逸就站在不远处听着。此时的他满头黑线,简直无言以对。
一旁的小六憋着笑,对江逸眨眨眼,“那什么,我去杀鸭子吧,要几只?”
“三只,不,五只好了。”两只蒸,两只烤,再用一只做个汤。家里人多,大人小孩得各占一桌,另外三叔公和江春材那边也得去请一请。还是多准备些好。
可是,小六拿着刀去后院抓鸭子的时候,却遇到了阻碍。
小宝不知道听谁说了今天要吃鸭子,竟然机警地想到了他那群小鸭朋友的安危,比小六更快一步地到了后院,联合着他的小伙伴一起守在鸭窝前面,不让小六过去。
“小宝,让一让呗!”小六把刀子握紧了,生怕一个手滑伤到孩子们。
“不许!”小宝瞪着眼睛看小六。
小六抓了抓脑袋,尽量温和地对小宝解释:“小宝啊,你家逸哥说今天做鸭子,一下子做五只,香香的,你不想吃吗?”
小宝鼓着小脸,干脆地说:“不想!”
小六僵了一下,站起身来,朝着前院喊:“小逸——你快来呀——这活儿我干不了啦——”
“怎么了?怎么了?”江逸原本在厨房准备材料,听到这话小跑着就来了。
小宝一看江逸来了,一下子就急了,豆大的眼泪啪嗒啪嗒地从眼眶里流了出来。
对于小宝来说,江逸是不同的。在他幼小的心灵里,江逸就是这个家里最伟大的人,也是他最喜欢的人。凶凶的大哥都要听逸哥的,如果逸哥说要杀他的小鸭子,那他的小鸭子一点会死得很惨。
“逸哥……不要杀小鸭子……不要杀小鸭子……”小宝揉着眼睛哭。
旁边小十三见小宝哭了,也啪嗒啪嗒直掉泪。
小宝原本是个小哭包,但是自从被江逸教育了之后就很少哭了。小十三更是,这孩子腿上被划个大口子,血把整个裤腿都沾湿了都不带掉一滴眼泪的。
如今这俩孩子啪啪地直掉眼泪,可把江逸心疼坏来。他蹲下来,一手搂一个地连声安慰:“不哭了、不哭了,赶紧止住,逸哥给你们做好吃的啊!”
他不说这个还好,这样一说,两个孩子以为他还要杀小鸭,结果哭得更凶了。
这段时间阿大领着孩子们一起放小鸭,多少也有些感情。他虽然馋肉吃,可也见不得两个弟弟哭。于是小声地对江逸恳求道:“逸哥,不然别做鸭子了,就炒个萝卜吧,你炒的萝卜也很好吃,我现在就去洗萝卜!”
小六也在一旁拿着刀犹豫道:“小逸,这鸭子来年开春才能下蛋,现在杀了确实有些可惜……”
江逸无奈地看了他一眼,无声地说:怎么你也跟着添乱。
小六耸了耸肩,扫了扫周围十来个可怜巴巴的孩子——不忍心呗!
江逸叹了口气,一拍大腿站起来说:“得了,不做了!”
孩子们都高兴地欢呼起来。小宝和小十三也立马破涕为笑,那转变的速度,让江逸甚至以为他们刚刚是装的。
江逸的心情说不出来的复杂,别人家孩子都馋肉,一说宰鸡宰鸭就兴奋得满院子跑,他们家的小孩怎么如此与众不同?
他对苏云起吐槽完,对方轻描淡写地说:“让大山去别人家买几只好了,村里养鸭的不少吧?”
江逸眼睛一亮,惊喜道:“你怎么这么聪明!”
苏云起笑笑,把脸伸了过去。江逸大大地么了一口。
苏云起又伸另一边。江逸无比大方地赠送了一口,然后就乐颠颠地跑出去找大山了。
云舒刚好经过耳房,看到这一幕之后赶紧捂住眼,他原本打算匆匆走过,不叫那两个人发现。没想到却被跑出来的江逸撞了一下,然后苏云起又抬脚出来了。
苏云起看着江逸的身影消失在堂屋门口,然后才看向云舒,一脸平静地说:“上次的事谢谢你。”
云舒淡笑道:“大哥客气了。”
兄弟两人相视一笑,彼此心照不宣。
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下面,就是江家的美食时间了。
江逸一共做了三样鸭子做主料的菜。
第一道是蒸鸭饭。洗干净的鸭子肚子里塞满腌渍好的米饭、肉丁、蔬菜碎,然后再用线缝上,放在蒸屉上大火蒸。江逸还在旁边放了两份南瓜饭,专门给口味清淡的苏小爹吃。
第二道菜是江逸自创的老鸭汤涮菜,这是外婆的最爱。
为这个他还让大山专门找了只老母鸭,用文火整整炖了大半天,然后把鸭肉捞出去,换大火,趁着汤被都得咕嘟冒泡的时候,加入凝固的鸭血、新鲜的菜叶。
菜叶吸油,可以让汤汁变得清淡,而汤里的精华被吸到了菜叶里,吃起来满口留香。
第三道是蜜汁鸭,正好有现成的蜂蜜,江逸把灶上的锅拔了,直接在灶膛里填上松木,把鸭子用铁棍插了,让大山和二牛一人拿着一个,在火上转着烤。江逸负责刷调好的酱汁和蜂蜜。
俩人干得还挺起劲,一边烤还一边比着谁的又焦又嫩谁的快糊了。甚至还打了赌,最后烤出来看谁的好吃,输的那一个今晚不许喝酒。
俩人还挺认真,为了不输给对方,边番催促着江逸给他们的鸭子多抹酱,好像抹得越多越好吃似的。
江逸说了半天都没用,他们甚至想把刷子抢过去自己抹。最后还是苏云起出马这两个家伙才消停了。
当然,他们俩最终也没比出胜负来,大伙坏心眼的一会儿说这个好吃,一会儿说那个好吃,就是不给他俩个痛快话。
二牛急了,瞪着眼问:“小逸,你啥时候再做这个?我俩重新比!”
老徐头不由笑道:“傻小子,这次还没吃完,就想着下次了?”
二牛嘟囔:“我得赢了大山才算完。”
大山也不服气地“切”了一声,道:“指不定输的是谁呢!”
一桌子的人全笑了。
大伙吃得心满意足,酒倒是没喝多少。
江春材开玩笑地说:“小逸啊,你大伯我都想长在你们家了!”
三叔公也拄着拐杖笑容满面,语带感慨地说:“先前我还觉得秀才下厨有辱斯文,如今这话我是再也没脸说出口喽!”
大伙都跟着笑。
孩子们吃到了美味的肉,自己的小鸭子又没被杀掉,这时候正高兴地满院子跑。
江逸就着灯笼的亮光看清了小宝他们手里的东西,脑袋里灵光一闪,突然想到一个主
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