要知道,这可是张然第三次出摊,就已经造成这么大的轰动效果。
看看这些回头客的态度,对他的蛤蜊那是高度的赞誉,直言是这辈子吃过最好的海鲜。
别说是二十块钱一斤,哪怕再翻一倍,四十块一斤他们也不觉得贵。
这就是口碑的发酵啊!
虽然lc区人不多,但张然这两天摆摊能够辐射的人也不过是沧海一粟,几十人而已,还有更广大的市场等着他去挖掘,星星之火可以燎原,继续下去,他的蛤蜊必将成为闻名滨城甚至全国的海鲜品牌。
此时此刻,张然对于未来光明前景充满了信心。
他觉得有必要尽快开一家店了,起一个拉风的品牌名字,这样更利于名气的推广和传播。
他必须要脱离地摊的定位,这样才能将高档海鲜要上价来,赚到更多的钱。
就像那些奢侈品一样,卖的不是商品,而是品牌和名气。
还有,蛤蜊是受欢迎,但每斤的售价不高,八十多斤全都卖出去才赚了一千六百多块钱,放在之前,这简直是不可思议的一件事,哪怕是现在也顶的上绝大多数摊贩几天的营业额。
但对张然目前的情况来说,一千六百多块钱显然不值一提。
要是只靠蛤蜊,他要出摊大半个月才能赚到足够购买采集小屋建造图的财富值。
之后随着海岛改造等级的提升,出现更多越来越贵的商品来,他要攒到什么时候去。
这怎么可以!
必须要靠螃蟹、黑口鱼这样的高价海鲜来赚钱啊!
至于蛤蜊,张然到也不打算提价,他要依靠这种物美价廉的海鲜来打出自己的名气。
“嗯,既然想要打出名气,那最好买到的人越多越好,不能像今天这样只局限几个回头客,我的蛤蜊实在太受欢迎了,必须要限购,每个人最多购买一斤蛤蜊!”
要是只被少数几个顾客包圆,和张然的计划初衷不符。
他想到做到,之后凡是过来询问是否可以订购的顾客,他都告诉对方可以,但每个人最多只能订购一斤。除此之外,按照之前的计划,张然也和顾客们一一加了微信好友,告诉他们自己这里各类海鲜都可以接受预定,具体标准以他发布在朋友圈里面的信息为主。
没用多久,张然明天早市的蛤蜊就已经被订购三十多斤出去。
如果不限购,明早一百斤蛤蜊份额绝对分分钟被抢光。
受欢迎的蛤蜊被大家哄抢,至于螃蟹……
张然带回来的一百多斤大海蟹,并没有想象中的那么火爆。
不但不火爆,反而相当的冷清,真正的冰火两重天,
大家对蛤蜊旁边的螃蟹视而不见,连问价的人都少。
直到最后,张然也一个都没有卖出去,看的他直皱眉。
要知道,这么大个头的海蟹在滨城本地又被称作飞蟹,根据品质的不同,价格从二十元每斤到一百多元每斤不等,波动起伏的特别剧烈,经常一天一个价格。
因为价格很难琢磨,卖飞蟹这行又被称为“鬼行”。
影响价格的因素多种多样,比如说当天捕捞到的飞蟹的整体品质,市面上各家飞蟹存货情况,天气变化情况,卖家的心情、卖家他老婆的心情、卖家他小姨子的心情等等。
总之,里面的讲究、门道和水分超乎想像的大。
一般不懂的人,就这么去买,被坑的几率几乎是百分之百。
这个季节正好是滨城飞蟹大量上货的时候,肉质最为鲜美,大小一般在一斤左右,只要是半斤以上的本地飞蟹,几乎个个满黄顶盖肥,买回去食用再美不过。
张然的大海蟹平均重量都保持在三斤左右,是市面上的飞蟹三倍之多。
看个头和重量还是满让人心动的,但是一问价格,几乎就没有人再想买。
张然的要价居然高达两百块一斤,是顶尖飞蟹售价的两倍之多,这简直是可怕!
一只螃蟹能卖到七百多块钱,一般人真的吃不起。
要价这么高,很多人都以为张然想要讹人,怎么可能敢买。
天地良心,张然还真没有乱要价!
正常而言,个头越大、重量越沉的螃蟹价格越贵,价格呈几何递增。
现在市面上,半斤多重的飞蟹都要一百多快,张然这些三斤重的才要两百,这还不算,里面有不少四斤多重的螃蟹也要同样的价格,简直是良心满满!
光看个头和重量就值这个价格了,更不用说本身的高品质。
在海岛生物图鉴中,大海蟹的稀有程度是一颗星,这可是比蛤蜊更高级的海鲜。
张然之前品尝过大海蟹,可以保证这是精品中的精品。
吃下去之后,能够感觉到幸福。
这么大个头、这么高品质、这么神奇的海蟹,他才要两百块一斤,真的是良心卖家,而且他还没有用什么橡皮筋捆绑螃蟹腿,用网兜就这么装回来卖,完全是实打实的良心卖法。
还不赶紧抢着买,简直是不识货啊!
大家如果不信的话可以出去问问,这年头哪有卖螃蟹不捆橡皮筋的。
这是行业潜规则,没有不绑的。
不仅仅是海蟹,哪怕是河蟹,也会用稻草绳子绑起来。
橡皮筋也好,稻草绳也好,都是要算在螃蟹本身的重量里面的。
很多黑心商人卖一斤螃蟹,给你绑半斤皮筋一点也不夸张,如果在装箱的时候,你没看住,再给你往泡沫箱里面塞小半斤冰块,拎着没问题,回家一看心都凉透了,简直没有良心。
张然不会这么卖的,他就实打实地卖净重的螃蟹。
什么也不绑,什么套路也没有。
一只螃蟹该多重就多重,顺便在把零头给免了。
市面上独一份,纯粹的良心商人。
他是这么想的,但周围其他人看就不是这样看了。
很多人都以为张然疯了,乱要价。
你这里是地摊,不是高端大酒店,要价七百多一只的螃蟹,这纯粹是在抢钱!
张然吆喝了两声,很多人直摇头。
他们在张然这里预定了明天早市的蛤蜊,要不就告诉张然再有蛤蜊通知他们之后就离开了,对于旁边的大海蟹则是连看都不看。
张然推荐了几次,没有什么效果。
望着满满一大桶螃蟹,他喃喃道,“难道又要拿回自家小店消化?”
以他们家小店的定位,也消化不了七、八百多块钱一只的大螃蟹啊!
要是换成自家小店隔壁小巷内袁老板那家店,倒是能够消化,他们家一只螃蟹菜品的售价都敢要到天上去,根据传闻,哪怕是三个亿估计都有人敢去吃,真是不能比啊!
张然在犹豫,要是实在卖不出去,干脆拎回去送给隔壁袁老板算了。